为了进一步加强学校“食品卫生安全教育”管理，提高食堂工作人员的业务素质和服务质量，共同打造平安和谐校园。10月11日上午，总务科褚建军老师在我校食堂为总务科及食堂全体工作人员开展了食品安全知识讲座。
“校园食品安全，责任重于泰山”，褚老师以这句话作为开场白，强调了当前校园食品安全问题的严重性和危害性。褚老师围绕学校食堂的食品安全、原材料进货渠道的把控、粗加工、洗消、半成品及成品的加工、食品留样、食品库的管理、食品价格的调整、食堂整体及员工个人卫生、员工服务态度等作了全面阐述和讲解。
通过此次培训，使全体培训人员深入了解了食品安全知识，进一步提高了工作人员的质量意识、安全意识、责任意识和自律意识，共同构建内蒙古经贸学校食品安全防火墙！
