（一）校企合作单位
内蒙古浩翔餐饮集团有限责任公司
（二）专业名称及代码
中餐烹饪740201
（三）入学要求
1.初中毕业生或具有同等学历者。要求无传染病，无纹身，身心健康。
2.参加面试：身体素质及思维反应适合学习本专业。
（四）基本学制
全日制三年
（五）学历提升
可报考高职（3+2），参加高职单招（3+3）考试，进入全日制统招大专院校学习，接续专业有烹饪工艺与营养、食品营养与健康等烹饪类多个专业。
（六）职业面向
主要面向宾馆、饭店等餐饮企业，从事中餐烹饪相关工作，担任中式烹调师等，经过企业锻炼也可从事厨房管理等工作。
（七）课程设置与教学安排
本专业课程设置分为公共基础课、专业基础课、专业核心课。
本专业实习实训包含：岗位实习、入学教育、军训、毕业教育、劳动教育。
（八）毕业要求
学校实行“基础知识+实习操作”考试制度，考试合格、实习合格颁发《中等职业学校毕业证书》，经鉴定机构鉴定合格者颁发《中式烹调师（四级）职业资格证书》（可自愿考取《茶艺师证书》、《普通话证书》)，双证书毕业。同时，技能水平达到中式烹调师四级标准，能够通过校企合作企业组织的岗前技能测试， 技能水平能够达到企业岗位用工的要求。
