为保障广大师生的饮食安全,进一步提高学校食品安全保障能力和水平,10月22日下午,学校总务处处长李晔带领工作小组对学校食堂安全卫生进行了突击检查。检查小组深入餐厅、厨房、库房(粮库、调味、仓库等),对食堂用水、用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查,每到一处都认真察看,听取食堂负责人的详细介绍。
检查过后,总务处在第一食堂召开了食品安全会议。会上,李晔处长及后勤餐饮管理干事褚建军老师就学校伙食管理办法的有关规定与全体参会人员进行了探讨。会议还通报了河北省正定县弘文中学发生集体食物中毒事件,并要求食堂工作人员要以此为戒,在各个环节上严把安全和质量关口,保持良好的个人卫生和就餐环境,真正有效地构筑食品安全的防火墙,让学生吃的安心、放心。
通过此次会议,进一步增强了食堂工作人员工作的责任感,为切实加强学校食堂安全卫生管理,起到了积极的推动作用。