俗话说：“民以食为天，食以安为先”，食品安全卫生是关系到全校广大师生身体健康和生命安全的重大问题。为保障广大师生身体健康和生命安全，不断提升校园食品安全，着力营造安全、稳定、和谐的校园环境，2024年4月17日上午，内蒙古经贸学校组织开展“关注食品安全，守护校园安全”的知识培训讲座。学校党委书记、校长海鹰，总务科负责人宋永平、食堂食品安全总监褚建军和食堂全体工作人员参加培训，讲座由食堂食品安全总监褚建军主讲。
褚建军总监强调要严格履行校园食品安全主体责任，从思想上高度重视，将食品采买、进货查验、食品贮存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等各环节都置于管控监督下，切实保障校园食品安全。最后，还明确了食堂工作人员个人卫生和岗位职责，要树立良好的职业道德和服务意识，自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范。
此次培训内容丰富、针对性强，进一步提高了食堂管理人员和工作人员的食品安全管理的意识和责任，为持续开展校园食品安全守护行动，从严从实抓好抓细校园食品安全工作提供有力支撑。
